Cách chế biến Súp rong biển tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Cách chế biến súp rong biển tôm thơm ngon, bổ dưỡng

Trong những ngày hè nóng bức, chúng ta luôn muốn có một món nước có thể giúp thanh lọc và làm mát cơ thể. Trong bài viết này, SAYHOME sẽ vào bếp để chia sẻ với bạn cách nấu súp rong biển tôm khô thơm ngon, đơn giản tại nhà giúp giải nhiệt cơ thể nhé.

Nguyên liệu làm Súp rong biển tôm             |Cho 2 người

• Tôm tươi 3 con 
• Rong biển khô 5 gr 
• Cà rốt 1/4 củ 
• Hành lá 1 ít 
• Bột năng 1 muỗng cà phê 
• Đường phèn 5 gr 
• Giấm 1 muỗng canh 
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm 1.5 muỗng cà phê

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Để mua được tôm tươi ngon, bạn nên chọn những con tôm có vỏ cứng, trong suốt, vỏ dính chặt vào phần thịt, đặc biệt là có mùi của nước biển chứ không tanh.
• Tôm có dáng thẳng hoặc hơi cong, phần đầu và phần chân thì gắn chặt vào thân, phần đuôi thì xếp lại với nhau là tôm tươi ngon.
• Tuyệt đối không mua tôm có mùi tanh, trên vỏ có những mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất, bị chảy nhớt, phần đuôi thì xòe ra, đầu và chân không dính chặt với thân.

Mua rong biển khô ở đâu?

• Hiện nay, rong biển khô được bán rất phổ biến. Do đó, bạn có thể dễ dàng tìm mua rong biển khô trực tiếp tại các siêu thị hoặc đặt mua trực tuyến tại các trang thương mại điện tử.
• Rong biển sau khi mua về, bạn cho vào tô và đổ nước lạnh vào ngâm trong vòng 5 - 10 phút cho rong biển nở ra.
• Tiếp theo, để làm sạch nhớt và loại bỏ mùi tanh, bạn cho 1 muỗng canh giấm vào rong biển đang ngâm, rồi rửa lại nhiều lần với nước cho sạch.

2. Sơ chế và nêm gia vị tôm

• Tôm thì bạn rửa sạch, lột sạch vỏ và rút chỉ rồi dùng dao băm nhỏ.
• Kế đến, bạn gọt sạch vỏ 1/4 củ cà rốt, rửa sạch rồi nạo nhuyễn. Hành lá thì bạn cắt nhỏ.
• Sau đó, bạn cho tất cả tôm băm nhỏ, cà rốt nạo nhuyễn, hành lá cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vào tô, rồi trộn đều hỗn hợp.

3. Nấu súp rong biển tôm

• Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp ga, rồi đổ 500ml nước vào nồi đun sôi với lửa vừa.
• Sau khi nước đã sôi, bạn lần lượt cho tôm vo viên vào nồi, rồi tiếp tục đun khoảng 10 phút.
• Tiếp theo, bạn cho rong biển đã sơ chế vào nồi và đun thêm khoảng 5 phút thì nêm vào nồi 1 muỗng cà phê hạt nêm, 5gr đường phèn.
• Sau khoảng 3 phút nêm gia vị, bạn hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng với 1 ít nước, rồi cho hỗn hợp bột năng pha loãng vào nồi súp. Bạn tiếp tục nấu sôi súp thêm 10 phút.
• Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình rồi tắt bếp.

Ái chà chà, nồi của đầu bếp xem ra đã cũ. Hãy đến ngay với Việt Nam Bếp để mua cho mình một bộ nồi mới và  ra những hình ảnh, dẫn chứng tuyệt đẹp thôi nào

4. Thành phẩm

Súp rong biển tôm đặc trưng bởi vị ngọt thanh, tự nhiên từ tôm và rong biển, đặc biệt là không bị tanh.

Đây là một món súp giải nhiệt rất tốt cho những ngày oi bức, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.

Vừa rồi là cách nấu súp rong biển tôm khô thơm ngon, đậm vị mà SAYHOME chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công sau khi đọc bài viết này để có những tô súp giúp gia đình mình giải nhiệt nhé!