Máy hút mùi là gì? Cấu tạo và nguyên lý hoạt động máy hút mùi

Máy hút mùi là thiết bị giúp loại bỏ mùi khó chịu, khói, dầu mỡ,...trong khi nấu ăn rất hiệu quả. Và đây cũng là sản phẩm được rất nhiều người chọn lựa để không gian sống luôn thoáng đãng, trong lành. Vậy mùi hút mùi là gì? Vì sao bạn nên mua ngay thiết bị này? Câu trả lời sẽ có ngay trong bài viết dưới đây của Việt Nam  Bếp.

1. Máy hút mùi là gì?

Máy hút mùi (có tên tiếng anh là Kitchen hood hoặc Cooker hood) là thiết bị có khả năng loại bỏ mùi thực phẩm trong suốt quá trình nấu nướng, giảm thiểu tình trạng xuất hiện mùi tanh hôi trong không gian bếp.

Trên thị trường hiện nay, máy hút mùi rất đa dạng về kiểu dáng, mẫu mã, cách lắp đặt bao gồm:

• Máy hút âm tủ: là loại máy hút mùi truyền thống và thích hợp với gia đình nào có không gian bếp nhỏ cũng như nhu cầu sử dụng không nhiều.
• Máy hút mùi gắn tường: được gắn trực tiếp trên tường và có giá đỡ chịu lực. Máy thích hợp cho không gian nhà bếp rộng và thông thoáng.
• Máy hút mùi đảo: lắp đặt dạng treo giữa trần nhà trong không gian bếp. Máy sử dụng cho các căn hộ, chung cư cao cấp với không gian bếp hiện đại.
• Máy hút mùi âm bàn: được lắp đặt dưới mặt bàn bếp. Máy có khả năng tự nâng lên khi hoạt động và hạ xuống khi không hoạt động.

2. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động

Cấu tạo

Máy hút mùi có cấu tạo 7 bộ phận chính gồm:

• Thân máy: là lớp vỏ bên ngoài máy, bộ phận này được làm từ kim loại cao cấp phủ sơn tĩnh điện đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
• Quạt hút mùi: bộ phận đảm nhận nhiệm vụ hút khói, mùi trực tiếp từ khu vực nấu ăn để đưa lên ống xả.
• Ống dẫn: phần ống để đưa khói, mùi từ bếp lên tới phần ống xả.
• Ống xả: bộ phận đảm nhận vai trò xả khói, mùi ra khói không gian bếp.
•  Phin lọc dầu mỡ: được trang bị ngay đầu ống dẫn có nhiệm vụ ngăn chặn dầu mỡ. Một số phin lọc còn được trang bị màng than hoạt tính nâng cao tính năng khử mùi, lọc khuẩn.
• Bảng mạch: là hệ thống được cài đặt sẵn để điều khiển toàn bộ các chức năng của máy hút mùi.
• Đèn chiếu sáng: không phải máy hút mùi nào cũng có đèn chiếu sáng, bộ phận này giúp khu vực nấu sáng hơn ngay cả khi không sử dụng các hệ thống chiếu sáng khác.

Nguyên lý hoạt động

Dựa vào cấu tạo có thể phần nào hiểu được nguyên lý hoạt động của máy hút mùi. Hầu hết, các dòng máy hút mùi bếp hiện nay hoạt động dựa trên nguyên lý kết hợp giữa quạt thông gió và màng lọc.

- Hút khí và mùi: Động cơ của máy hút mùi tạo ra lực hút, hút không khí từ không gian nấu ăn qua bộ lọc.

- Lọc khí: Trong quá trình đi qua bộ lọc, khói, mỡ và hơi nước được loại bỏ. Bộ lọc có thể bao gồm lọc mỡ để hấp thụ mỡ và lọc than hoạt tính để loại bỏ mùi khó chịu.

- Điều hướng khí: Khí đã được làm sạch sẽ tiếp tục đi qua hệ thống ống dẫn. Nếu có ống thoát ra ngoài, khí sẽ được đẩy ra khỏi nhà qua ống thông gió. Trong trường hợp không có ống thoát, máy có thể tuần hoàn không khí trong không gian bếp bằng cách lọc lại khí đã qua bộ lọc và thải trở lại không gian nấu ăn.

- Điều khiển: Người dùng có thể điều chỉnh cường độ hút, bật/tắt máy, và sử dụng các chức năng bổ sung thông qua nút điều khiển.

Nguyên lý hoạt động của máy hút mùi tập trung vào việc hấp thụ và loại bỏ khói, mùi và mỡ từ không gian nấu ăn, cải thiện không khí và môi trường làm việc trong bếp. Để máy hoạt động hiệu quả và bền bỉ thì người sử dụng nên bảo dưỡng định kỳ bằng cách làm sạch hoặc thay thế bộ lọc là quan trọng để máy hoạt động hiệu quả. 

3. Ưu, nhược điểm của máy hút mùi

Ưu điểm của máy hút mùi

Loại bỏ mùi thực phẩm khó chịu hiệu quả: các sản phẩm máy hút mùi được trang bị động cơ và quạt công suất mạnh hút mùi từ thực phẩm trong quá trình nấu hiệu quả. Nhờ vậy không gian sống của người dùng luôn thoáng đãng, trong lành.

- Hút khói: không chỉ hút mùi mạnh mẽ mà thiết bị còn có khả năng hút khói trong quá trình nấu nướng đảm bảo người dùng không bị khó chịu, đặc biệt là bảo vệ sức khỏe của trẻ em cũng như người lớn tuổi.